Xiên thịt dậy mùi thơm của riềng mẻ và mắm tôm tạo cho người ăn một cảm giác hứng thú.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nách 500 Gr

• Riềng 1 Nhánh

• Nghệ một ít (1 chút)

• 2 tbsp Mẻ một ít

• Mắm tôm một ít (1 tbsp)

• 1 tsp Gia vị một ít

• 1 tsp Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt nách chọn miếng gần chân (nách thủng), thái miếng vuông vừa ăn

2

Giềng, nghệ rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng mẻ cho nhuyễn

3

Ướp thịt với hỗn hợp giềng nghệ mẻ mắm tôm, đường, gia vị để 30 phút cho thấm vào thịt

4

Bật nồi nướng halogen 220 độ, để 25 phút

5

Xiên thịt vào xiên tre đã được ngâm nước từ trước

6

Đặt những xiên thịt vào nướng trong 15 phút đến khi miếng thịt cháy vàng, bì giòn và mùi thơm dậy lên là được
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)